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| 长垣油条加鸡蛋 |
| 发布时间：
2007-5-8 11:25:03
来源：
作者：
浏览：
次 |
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家住县城西关的杜永庆出身小吃世家，在２００１年参加河南省小吃名吃大赛中，他的“长条面糊油条加鸡蛋”荣获“河南省级名吃”称号。他做油条时颇具豫北特色：左右两手各持一条小铁棍，伸入面盆搅出一弹儿面迅速将面扯成长条形，在面快要坠落时放入锅中油炸，然后由助手持长筷翻转使之受热均衡，待炸成金黄色时从油锅中捞出.
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